Эспрессо-смесь №7
Предзаказ
(0)

Эспрессо-смесь №7

Нет в наличии

Яркий и сладкий кофе. Во вкусе молочный шоколад, красное яблоко, оттенки абрикоса и клубники. Продолжительное фруктово-карамельное послевкусие.

Описание

Эспрессо-смесь 7 — яркий и сладкий кофе с нотками молочного шоколада, красного яблока, абрикоса, клубники и продолжительным фруктово-карамельным послевкусием. Вкус бленда отлично раскрывается как в кофемашине, так и в ручных способах заваривания и отлично сочетается с молоком. Смесь составляют два сорта: Бразилия Монтанари (70%) и Эфиопия Арича (30%).

 

Бразилия Монтанари — прекрасный образец высококачественного бразильского кофе от небольшой семейной фермы. 

Семья Монтанари, чьи предки были итальянскими иммигрантами, занимается выращиванием кофе с 1890 года. Сейчас фермой руководят братья Марчело и Джоао Монтанари — приверженцы передовых технологий, современного подхода в управлении и бережного отношения к природе. Они добились высокой производительности и стабильности урожая, значительно сократили расход воды на ферме — она перерабатывается и используется повторно, высадили множество новых деревьев, чтобы сохранить популяцию птиц и животных. Ферма, или как говорят в Бразилии — фазенда, обладает экологическими сертификатами и уже три года подряд занимает первое место на конкурсе лучших фермерских хозяйств Бразилии. 

 

Лот Бразилия Монтанари — это кофе ботанической разновидности катуаи, что в переводе с языка гуарани значит «очень хороший». Кофе для него выращивается на высоте 900-950 метров под яркими солнечными лучами. Обработка натуральная — ягоды в мякоти высушены на солнце.

 

Благодаря тщательному отбору и сортировке, этот бразильский кофе обладает чистым насыщенным вкусом, хорошо читаются легкие фруктовые нотки: кому-то они напомнят сладость черешни, кому-то спелое яблоко. По шкале SCA этот кофе оценивается на 85 баллов.

 

Эфиопия Арича — интересный яркий сорт с нотками абрикоса, лимона и карамели. Выращен в регионе Иргачеффе (Арича, зона Гедийо) на высоте 1900-2100м над уровнем моря. По протоколу SCA оценивается в 85 баллов из 100.

 

Кофе для этого сорта выращивается в тени деревьев на 650 мелких фермах региона. Ягоды собираются вручную и проходят мытую обработку на станции Арича с ферментацией от 36 до 48 часов. После этого кофе в течение 12-15 дней (в зависимости от погоды) сушится на африканских кроватях. Чтобы процесс сушки шёл равномерно, кофе переворачивают несколько раз в день. В жаркие полученные часы и на ночь кофе накрывают, чтобы защитить от палящего солнца и дождя. 



Показать полностью Свернуть
Характеристики
Особенности
идеально с молоком
Вкус
шоколад, орехи, фрукты
Степень обжарки
средняя
Состав
арабика
Кислинка
средняя
Насыщенность
высокая
Страна
Бразилия, Эфиопия
Способ обработки
натуральный
Сладость
высокая
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Выбрать
    Аналогичные товары
    В наличии
    Предзаказ
    250 г
    1 кг
    арт. 11001
    от 619 руб
    От 619 руб
    В наличии
    Предзаказ
    250 г
    1 кг
    арт. 11030
    от 689 руб
    От 689 руб
    Нет в наличии
    Предзаказ
    250 г
    1 кг
    арт.
    от 589 руб
    От 589 руб
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину