Кофе

В наборе представлены тройка редких и удивительных сортов арабики по 100 г: Колумбия Руме Судан; Бразилия Гейша; Бразилия Стармайя. Колумбия Руме Судан Кофе приехал со знаменитой фермы “Инмакулада”. Она известна тем, что выращивает необычные разновидности и применяет передовые технологии для обработки кофе. Поэтому кофе с Инмакулады часто выбирают учатники кофейных чемпионатов для выступления. Именно с руме суданом фермы Инмакулада босниец Саша Шестич выиграл мировой чемпионат бариста в 2015 году. По вкусу руме судан часто сравнивают с гейшей, однако из-за крайне низкой урожайности он встречается еще более редко. Лишь самые фанатичные фермы выделяют ресурсы на выращивание руме судана! Невероятно богатый и сладкий кофе со знаменитой фермы Инмакулада, в котором переплетаются ноты красных ягод, как у благородного розового вина, легкие цветочные оттенки и сладкие пряные ноты, как у спелого манго. Бразилия Гейша Мало кто в Бразилии берется за выращивание прихотливой гейши, ей занимаются только те проекты, которые сосредоточены на выпуске эксклюзивного кофе. Данный лот произведен уже известной нам фермой Рио Верде проекта Ипанема. Их коллекционный кофе мы с вами уже пили недавно. На этот раз нам повезет попробовать лот из самой эксклюзивной линейки Diamond! Это сочный сладкий кофе с букетом вкуса из тропических фруктов, с гладкой обволакивающей текстурой и долгим послевкусием с нотами ананаса. Бразилия Стармайя Этот сорт родился в лаборатории и на данный момент может размножаться только клонированием, а не семенами. Ученые считают, что стармайя – сорт будущего, потому что она обладает высокой урожайностью и прекрасным вкусом. В этом кофе соединяются ноты молочного шоколада и тропических фруктов, оставляя долгое сладкое послевкусие.

Невероятно богатый и сладкий кофе со знаменитой фермы Инмакулада, в котором переплетаются ноты красных ягод, как у благородного розового вина, легкие цветочные оттенки и сладкие пряные ноты, как у спелого манго. Ферма Инмакулада известна тем, что выращивает необычные разновидности и применяет передовые технологии для обработки кофе. Поэтому кофе с Инмакулады часто выбирают участники кофейных чемпионатов для выступления. Именно с руме суданом фермы Инмакулада босниец Саша Шестич выиграл мировой чемпионат бариста в 2015 году. По вкусу руме судан часто сравнивают с гейшей, однако из-за крайне низкой урожайности он встречается еще более редко. Лишь самые фанатичные фермы выделяют ресурсы на выращивание руме судана! Сладость: 4Кислинка: 3Насыщенность: 4Высота: 1700-2000 мОбработка: натуральнаяОбжарка: светлаяОценка SСA: 88,50

Сочный кофе с гладкой текстурой и ярким ягодным букетом вкуса, в котором читаются ноты чёрной смородины и цитрусов, сбалансированные сладостью сливочной карамели. Сладость: 3 Кислинка: 3 Насыщенность: 3 Оценка SCA: 87 Обработка: влажная Высота произрастания: 1800 м Обжарка: светлая