Кофе выращен на высоте 1250-1900 м над уровнем моря на деревьях разновидности колумбия, катурра и кастильо. Обработка лота мытая, традиционная для Колумбии. Ягоды сразу замачиваются водой, проходят через депульпатор (аппарат для очищения мякоти с ягоды) и несколько дней ферментируются, чтобы бактерии разрушили остатки оболочки. Сорт отлично подходит для кофемашин и ручных способов заваривания. По протоколу SCA этот сорт оценивается в 84 балла из 100.
Регион Уила находится на юге страны. Это первый исторический департамент Колумбии, где начали выращивать кофе, с множеством горных склонов и вулканов, большими высотами и, конечно, почвой — плодородной, богатой осадочными и вулканическими породами. Регион славится качеством кофе благодаря не только терруару, но и заботливому отношению фермеров. Они уделяют кофе много внимания на каждом этапе производства, внедряют новые способы его выращивания и обработки.
Лот составляет кофе с разных ферм региона Уила. Он проходит тщательный отбор с помощью органолептического метода, чтобы вкусовой профиль лота был стабильный, качественный и год от года радовал поклонников кофе своим ярким букетом.
